Menggunakan alat vakum adalah cara efektif menghilangkan udara, mencegah freezer burn, dan memperpanjang umur simpan makanan hingga 3–6 kali lipat. Untuk kebutuhan rumah tangga, menjaga bahan masak tetap segar dan hemat tempat jadi lebih mudah.
Pempek Rahasio Emak Makin Awet
Pempek khas dari Emak Rahasio yang diproses dengan higienis dan ditambahkan vacuum seal bisa tahan hingga 3 bulan di freezer. Riset menunjukkan vacuum pada suhu dingin bisa memperpanjang umur simpan hingga 12 hari di kulkas – dan jauh lebih lama di freezer. Kesimpulannya: pempek vakum + freezer = keawetan optimal. Beli pempek RahasioEmak
📈 Pilihan Alat Vakum Makanan Berdasarkan Skala dan Harga
Ketika berbicara tentang kuliner khas Palembang, pasti yang langsung terlintas adalah pempek. Makanan berbahan dasar ikan dan sagu ini sudah menjadi ikon kuliner Indonesia, dikenal luas di berbagai daerah, bahkan hingga ke luar negeri. Dari sekian banyak jenis pempek, ada satu yang memiliki tempat spesial di hati para pecinta makanan gurih: Pempek Adaan.
Apa Itu Pempek Adaan?
Pempek Adaan adalah jenis pempek yang bentuknya bulat seperti bakso, namun digoreng, bukan direbus. Ciri khas dari pempek ini adalah teksturnya yang garing diluar, namun lembut dan gurih didalam. Bahan utamanya tetap sama seperti pempek pada umumnya, yaitu ikan (biasanya ikan tenggiri), tepung sagu, dan bumbu. Namun, Pempek Adaan ditambah santan, daun bawang, dan kadang bawang merah goreng, yang membuat aromanya sangat menggoda.
Dibanding jenis pempek lainnya seperti pempek lenjer atau kapal selam, Pempek Adaan punya sensasi tersendiri: lebih ringan, cocok jadi camilan, dan sangat nikmat disantap hangat-hangat bersama kuah cuko pedas-manis yang khas.
Asal Usul Pempek Adaan
Pempek sendiri diyakini berasal dari kreativitas masyarakat Palembang dalam mengolah ikan yang melimpah. Istilah “pempek” berasal dari panggilan akrab “Apek,” seorang keturunan Tionghoa yang pertama kali menjual makanan ini di Palembang sekitar abad ke-16.
Sementara Pempek Adaan merupakan salah satu varian kreasi yang muncul setelah pempek dikenal luas. Nama “Adaan” berasal dari kata “adonan” karena pembuatannya yang memang berasal dari adonan yang dibulatkan lalu digoreng. Meskipun tergolong varian, Pempek Adaan telah menjadi salah satu jenis yang paling banyak dicari karena praktis dan cocok di lidah siapa pun.
Bahan dan Proses Pembuatan Pempek Adaan
Membuat Pempek Adaan sebenarnya cukup sederhana jika kamu tahu triknya. Berikut bahan dasar yang biasanya digunakan:
Ikan tenggiri segar yang dihaluskan
Tepung sagu atau tapioka
Santan kental
Telur
Daun bawang iris
Bawang merah (bisa digoreng dulu untuk wangi)
Garam dan lada secukupnya
Semua bahan dicampur menjadi adonan yang kental, lalu dibentuk bulat seperti bakso, dan langsung digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Tidak direbus seperti pempek lenjer, proses penggorengan ini memberi Pempek Adaan tekstur luar yang crispy dan dalamnya tetap empuk dan juicy.
Kenapa Pempek Adaan Disukai Banyak Orang?
Ada beberapa alasan kenapa pempek ini begitu digemari:
Aromanya Wangi dan Menggoda Kombinasi santan, ikan, dan bawang membuat aroma Pempek Adaan sangat khas dan menggoda.
Teksturnya Juara Di luar garing, di dalam lembut dan juicy. Sangat pas sebagai teman minum teh atau cemilan sore.
Lebih Praktis Karena tidak perlu direbus dulu, dan bisa langsung digoreng kapan pun ingin dimakan.
Multifungsi Bisa dimakan langsung dengan cuko, atau dijadikan topping untuk mie, nasi goreng, hingga isian sandwich!
Cocok untuk Segala Umur Dari anak-anak hingga orang tua, hampir semua orang suka Pempek Adaan.
Tips Menyantap Pempek Adaan
Agar pengalaman makan Pempek Adaan makin nikmat, perhatikan beberapa tips ini:
Makan saat hangat Pempek Adaan paling enak disajikan dalam kondisi baru matang. Tekstur garing dan rasa gurihnya masih sangat terasa.
Siram dengan cuko secukupnya Cuko pempek yang asam-manis-pedas akan menyeimbangkan rasa gurih dari pempek goreng ini.
Tambahkan irisan timun dan mie kuning jika suka Komponen tambahan ini akan memberi sensasi segar dan kenyang.
Disimpan di freezer? Bisa! Kamu bisa menyimpan Pempek Adaan dalam freezer, lalu goreng kembali saat ingin disantap. Cocok buat stok camilan mendadak.
Cocok Untuk Segala Kesempatan
Pempek Adaan bukan hanya cocok jadi camilan santai. Makanan ini juga cocok untuk berbagai momen, seperti:
Arisan dan kumpul keluarga Sajikan Pempek Adaan sebagai hidangan pembuka, dijamin ludes.
Bekal ke kantor atau sekolah Mudah dikemas dan tetap enak walau tidak hangat.
Oleh-oleh khas Palembang Bawakan Pempek Adaan beku sebagai buah tangan khas, pasti bikin senang penerimanya.
Lauk makan nasi Digoreng kering, Pempek Adaan bisa menjadi lauk yang menggugah selera, apalagi kalau dipadukan dengan sambal.
Pempek Adaan dari Rahasioemak: Rasa Tradisional, Kualitas Modern
Kalau kamu ingin mencoba Pempek Adaan dengan cita rasa otentik tapi dibuat secara higienis dan berkualitas, Pempek Adaan dari Rahasioemak adalah pilihan tepat. Dibuat dari bahan segar dan resep turun-temurun, pempek ini tak hanya enak tapi juga aman dikonsumsi.
Keunggulan Pempek Adaan dari Rahasioemak:
Menggunakan ikan tenggiri pilihan
Bebas pengawet
Dikirim dalam keadaan beku (frozen food), jadi bisa digoreng kapan saja
Cocok untuk stok camilan, bisnis reseller, hingga hantaran
Yuk, cobain Pempek Adaan dari Rahasioemak sekarang juga.
🌸 Pantun Penutup 🌸
Ikan tenggiri ditumbuk halus, Dicampur santan rasanya pas. Pempek Adaan bikin hidup mulus, Cuma di Rahasioemak, rasanya kelas!
SIAL InterFOOD adalah pameran makanan dan minuman internasional terbesar di Indonesia, yang telah menjadi ajang penting bagi pelaku industri kuliner untuk memperkenalkan produk unggulan mereka. Diadakan setiap tahun, acara ini menjadi tempat berkumpulnya produsen, distributor, dan pengusaha kuliner dari berbagai negara.
📍 SIAL InterFOOD 2025: Jadwal dan Lokasi
Tanggal: 12–15 November 2025
Waktu: 10.00 – 19.00 WIB
Lokasi: Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta
Acara ini akan menampilkan lebih dari 1.500 peserta pameran dari lebih dari 30 negara, dengan perkiraan pengunjung mencapai 90.000 orang. Pameran ini mencakup berbagai sektor, termasuk makanan dan minuman, peralatan dapur, teknologi makanan, serta produk-produk inovatif lainnya .
👩🍳 Rahasio Emak di SIAL InterFOOD 2024
Pada SIAL InterFOOD 2024, Rahasio Emak berkesempatan untuk berpartisipasi sebagai bagian dari program Jakpreneur yang mendukung UMKM Jakarta. Kami menempati booth di Hall C1 – D123 pada tanggal 13–16 November 2024. Partisipasi ini memungkinkan kami untuk memperkenalkan pempek tenggiri khas kami kepada pengunjung lokal dan internasional, serta menjalin koneksi dengan pelaku industri lainnya .
🌟 Antusiasme Menuju SIAL InterFOOD 2025
Melihat antusiasme dan respon positif yang kami terima pada tahun 2024, Rahasio Emak berencana untuk kembali berpartisipasi dalam SIAL InterFOOD 2025. Kami berharap dapat memperkenalkan inovasi terbaru kami dan menjangkau pasar yang lebih luas.
🎟️ Informasi Pendaftaran
Bagi Anda yang tertarik untuk menghadiri SIAL InterFOOD 2025, pendaftaran pengunjung dapat dilakukan secara online melalui situs resmi: https://sialinterfood.com
Praktis dinikmati, Lezat tiada henti! Rahasio Emak – Pempek Palembang Asli dan Halal
Pempek dikenal sebagai makanan khas Palembang yang menggugah selera. Namun, banyak orang masih ragu menyimpan pempek karena khawatir cepat basi atau berubah rasa. Di Rahasio Emak, kami memastikan pempek yang Anda terima tetap segar dan awet—bahkan bisa disimpan hingga 3 bulan!
✅ Kenapa Pempek Rahasio Emak Bisa Tahan Lama?
Pempek kami dikemas secara higienis dan divakum (vacuum sealed) langsung setelah produksi. Proses ini menjaga pempek dari kontaminasi udara, bakteri, dan kelembapan yang biasanya menyebabkan makanan cepat rusak.
Dengan pengemasan vakum, kesegaran, rasa, dan tekstur pempek tetap terjaga meski disimpan dalam waktu lama.
❄️ Cara Menyimpan Pempek dengan Benar
Agar kualitas pempek tetap maksimal, ikuti langkah-langkah berikut:
Simpan di Freezer (-18°C): Setelah menerima pempek, segera simpan di dalam freezer. Pempek beku bisa bertahan hingga 3 bulan.
Gunakan Wadah Tertutup (jika sudah dibuka): Jika kemasan vakum sudah dibuka, pindahkan ke wadah tertutup sebelum dikembalikan ke freezer.
Jangan Dibekukan Ulang: Pempek yang sudah dicairkan sebaiknya langsung digoreng atau dikonsumsi. Hindari proses beku-cair berulang agar teksturnya tidak berubah.
🔥 Cara Menyiapkan Pempek Beku
Lelehkan dulu di suhu ruang selama 30–60 menit.
Goreng dengan api sedang hingga warna keemasan muncul dan bagian dalam panas merata.
Sajikan dengan cuko khas Rahasio Emak untuk rasa otentik yang menggoda.
💡 Tips Tambahan:
Cek tanggal produksi atau petunjuk simpan di kemasan.
Simpan cuko di kulkas setelah dibuka.
📦 Pesan Pempek Tahan Lama Sekarang!
Nikmati pempek lezat yang praktis dan bisa disimpan sebagai stok harian.
Pesan langsung melalui website Rahasio Emak atau WhatsApp kami.
Praktis dinikmati, Lezat tiada henti!
Rahasio Emak – Pempek Palembang Asli dan Halal
